Há muito, muito tempo que queria uma forma de barro para fazer pão-de-ló.

É dos poucos bolos que como com gosto. Quanto mais simples, melhor.
No Natal recebi uma e, mal cheguei à minha casa, pus ao à obra!
Já publiquei aqui a receita adaptada à Bimby, mas deixo aqui o método tradicional de confeção.

Para uma forma de 1kg:

Ingredientes:

360g de gemas 
300g de ovos 
250g de açúcar
250g de farinha T55

Preparação:

Forrar a forma com papel almaço e reservar.
Numa taça deitar as gemas e os ovos.
Bater tudo muito bem.
Acrescentar o açúcar aos poucos e continuar a bater em velocidade média.
Continuar a bater em velocidade média até duplicar de volume.
Continuar a bater em velocidade forte até triplicar de volume e ter uma consistência firme. 
São quase 15 minutos no total.
Aos poucos, peneirar a farinha por cima da massa e mexer suavemente com uma colher grande, de baixo para cima, para que não fique com grumos/bolinhas.
Deitar na forma, começando pela folha mais larga (sem bordas). 
Alisar com espátula. 
Tapar a forma e levar ao forno pré-aquecido a 250ºC, sem ventilação.
Não pode cozer demasiado para não ficar seco.
A partir dos 30 minutos ir vendo a cozedura, mas eu diria que são cerca de 45 minutos.

Nota: O número de ovos depende do tamanho. Se forem pequenos, são cerca de 2 dúzias.