Estamos em plena época de Natal e uma coisa que adoro é oferecer miminhos a algumas pessoas. 

Já tinha partilhado aqui, as bolachinhas de Natal que ofereci aos colegas de trabalho, e hoje deixo outra ideia que, para mim, é igualmente deliciosa, linda, faz sempre sucesso e é a que dá menos trabalho. 

A receita também podem encontrá-la no Mundo de Receitas Bimby e adicioná-la ao vosso Cookidoo, e está aqui também:

Ingredientes:

200 gramas de côco ralado

150 gramas de açúcar
(eu prefiro colocar apenas 100 gramas)

3 ovos

50 gramas de leite

Preparação Bimby/Thermomix:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 10seg. / vel. 5 / Inversa.

Baixar com a espátula o que fica na lateral do copo e misturar mais 10seg. / vel. 5 / Inversa. 

Distribuir por forminhas de papel, colocar num tabuleiro e levar ao forno até ficarem tostados nas pontas. 

Depende do forno, mas eu diria que cerca de 15 minutos. 

Preparação tradicional:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Colocar todos os ingredientes na batedeira e misturar até estarem bem incorporados.

Ir baixando o preparado que fica na lateral do copo. 

Distribuir por forminhas de papel, colocar num tabuleiro e levar ao forno até ficarem tostados nas pontas. 

Depende do forno, mas eu diria que cerca de 15 minutos. 

Um detalhe engraçado, é que me acabou o açúcar branco, só tinha açúcar de côco em casa e não podia ir comprar. 

Decidi fazer uma dose com açúcar de côco e o resultado foi o que se pode ver:

Podem pensar que estão queimados, mas não!!!  

É a cor mais escura do açúcar de côco.

A nível de textura e cozedura estão iguais, e mesmo a nível de sabor nem se nota a diferença, pois o côco ralado é mais forte. 

Fica a dica, caso queiram experimentar.

Os saquinhos comprei na Amazon e são lindos para presentes.